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蛋制品喷雾干燥器

蛋制品喷雾干燥器

更新时间:2016-01-29

产品型号:LPG-400

产品报价:

产品特点:蛋制品喷雾干燥器

喷雾干燥法是在压力或离心力的作用下,通过雾化器将蛋液喷成高度分散的雾状微粒,微粒直径约为10~50微米,从而大大增加了蛋液的表面积,提高了水分蒸发速度,微细雾滴瞬间干燥变成球形粉末,落于干燥室底部,从而得到干燥蛋粉。全部干燥过程仅需15~30秒即可完成。

LPG-400蛋制品喷雾干燥器的详细资料:

蛋制品喷雾干燥器

喷雾干燥法是在压力或离心力的作用下,通过雾化器将蛋液喷成高度分散的雾状微粒,微粒直径约为10~50微米,从而大大增加了蛋液的表面积,提高了水分蒸发速度,微细雾滴瞬间干燥变成球形粉末,落于干燥室底部,从而得到干燥蛋粉。全部干燥过程仅需15~30秒即可完成。

喷雾干燥法生产蛋粉,其干燥速度快,蛋白质受热时间短,不易使蛋白质发生变性,其他成分亦影响极微,蛋粉复原性好,色正,味好;喷雾干燥在密闭条件下进行,粉粒小,不必粉碎,可保证产品的卫生质量;喷雾干燥法生产蛋粉,易机械化、自动化连续生产,目前已成为制造干蛋制品的主要方法。

喷雾干燥制成的干燥蛋白复原时会生成大量的泡沫,长时间静置也不消失,不适于供印染、印刷制版用。

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