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鸡肉香精压力式喷雾干燥机

鸡肉香精压力式喷雾干燥机

更新时间:2018-02-10

产品型号:YPG-100

产品报价:

产品特点:鸡肉香精压力式喷雾干燥机

1、 鸡肉粉(鸡肉香精)的定义:

以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经破碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。

YPG-100鸡肉香精压力式喷雾干燥机的详细资料:

鸡肉香精压力式喷雾干燥机

1、  鸡肉粉(鸡肉香精)的定义:

以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经破碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。

2、鸡肉粉(鸡肉香精)生产工艺

鸡肉或鸡骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库

3、鸡肉粉(鸡肉香精)生产机器

根据鸡肉粉(鸡肉香精)的生产工艺,生产鸡肉粉(鸡肉香精)主要需要以下机器:

(1)破碎:碎骨机

(2)酶解:酶解罐

(3)蒸煮:蒸煮罐

(4)美拉德反应:反应罐

(5)真空浓缩:单效或双效真空浓缩机

(6)喷雾干燥:离心式喷雾干燥机或压力式喷雾干燥机

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